Alors que la saison estivale bat son plein, une nouvelle initiative entend donner la parole aux travailleurs saisonniers, souvent confrontés à des abus. Le site Staff-Advisor, inspiré de l’application touristique TripAdvisor, propose aux employés temporaires d’évaluer leurs employeurs afin d’alerter sur les manquements au droit du travail, particulièrement fréquents dans l’hôtellerie-restauration.
Des témoignages édifiants
Sur la plateforme, les avis publiés dressent un constat alarmant. L’un évoque « cinquante-quatre heures de travail en huit jours, sans relevé d’heures et sous la surveillance constante de la gérante » dans un restaurant corse. Un autre dénonce : « Le patron m’a remercié pour embaucher son neveu et son copain, sans m’avoir déclaré ». Certains témoignages rapportent également des propos sexistes et misogynes au sein d’exploitations viticoles.
Ces récits, parfois choquants, mettent en lumière la précarité d’une main-d’œuvre essentielle à l’économie touristique mais encore trop souvent privée de droits élémentaires.
Briser l’omerta
Derrière cette initiative se trouve Christophe Coconas, maître d’hôtel depuis vingt-cinq ans et cofondateur de Staff-Advisor. L’idée lui est venue après une expérience personnelle douloureuse. « En 2019, j’ai vécu une saison catastrophique dans le Var, tant sur le logement que sur la nourriture. Je me suis demandé ce que pouvait ressentir un jeune venu de l’autre bout de la France, coincé dans un tel emploi. Ce n’est pas normal que les patrons puissent partager nos CV alors que nous ne pouvons pas savoir chez qui ne pas travailler », confie-t-il.
Créée une première fois avant la pandémie, la plateforme avait rapidement séduit plus de 10 000 utilisateurs et recueilli 700 avis. Elle avait toutefois cessé son activité pendant la crise sanitaire, avant de renaître au printemps 2025.
Des débuts timides mais prometteurs
Pour l’heure, Staff-Advisor ne recense qu’une soixantaine d’avis. Un chiffre modeste, qui illustre la difficulté des saisonniers à s’exprimer librement, souvent par crainte de représailles ou d’un futur blocage professionnel. Mais ses fondateurs restent optimistes : l’outil pourrait, à terme, instaurer davantage de transparence sur les conditions de travail et inciter les employeurs à améliorer leurs pratiques.
Un enjeu crucial pour l’hôtellerie-restauration
Chaque été, des milliers de jeunes, étudiants ou demandeurs d’emploi, s’engagent dans des contrats saisonniers. S’ils constituent une main-d’œuvre indispensable pour faire tourner restaurants, hôtels ou exploitations agricoles, beaucoup dénoncent des horaires excessifs, des salaires bas et des conditions de logement déplorables.
En donnant enfin une voix aux saisonniers, Staff-Advisor espère contribuer à rééquilibrer la relation entre employeurs et employés et, surtout, faire évoluer durablement les pratiques d’un secteur clé pour l’économie française.
